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10 Mitos sobre la alimentación saludable

Cuando queremos llevar una vida más sana lo primero que hacemos es hacer ejercicio (el que más nos agrade) y realizar cambios en nuestra alimentación.

A un lado hacemos toda esa comida chatarra que nos hace daño y buscamos en internet dietas saludables para tener una mejor vida. Pero lo cierto es que no todo lo que encontramos en internet es información confiable y ni toda la comida que se dice ser saludable es probable que lo sea.

Por ello te compartimos 10 mitos que se dicen acerca de la alimentación saludable y que hoy descubrirás.

Mitos sobre la alimentación saludable

Mitos sobre la alimentación saludable

Mito # 1. Comer después de las 6 de la tarde es malo. 

Con el ritmo de vida moderno comer después de las 18:00 no sólo es posible sino necesario. Muchas personas hoy en día se acuestan más tarde de lo que hacían nuestros ancestros. El ayuno puede afectar nuestra salud negativamente. Lo que sí es cierto es que no se debe cenar 3 horas antes de dormir. Además, tu cena debe ser ligera.

Mito # 2. Las grasas son malas para el organismo.

Las grasas se consideran dañinas para la figura y la salud en general, pero no es precisamente así. Sin grasas el metabolismo sano es simplemente imposible. Sin esos elementos, no se absorben las vitaminas A y E, y prácticamente dejan de producirse las hormonas sexuales. La deficiencia de grasas provoca el envejecimiento prematuro de la piel y afecta el hígado. Por lo tanto, el aceite, especialmente vegetal, se debe limitar pero no rechazarlo por completo. Es mejor comer menos alimentos que contienen grasas ocultas y no siempre saludables: embutidos, mayonesa, galletas, pasteles.

Mito # 3. Comer entre comidas es malo.

Comer entre comidas es necesario. Cada ser humano que cuida su salud, debe reponer periódicamente las reservas de energías. Solo que estas comidas deben ser balanceadas. Por ejemplo, puedes comer nueces o frutas.

Mito # 4. Todos los productos orgánicos siempre son saludables. 

Los productos que dicen “orgánico” en su empaque (es decir, fueron cultivados y producidos sin uso de OGM, pesticidas o suplementos alimenticios), muchas veces no son muy diferentes de otros productos. Pero su precio es notablemente superior.

Mito # 5. No se deben consumir carbohidratos.

Los carbohidratos existen de dos tipos: simples y complejos. Efectivamente, vale la pena recurrir a los primeros. Se encuentran en azúcar, panadería, chocolate, miel, mermelada, frutas dulces y refrescos, pan blanco y patatas. Los carbohidratos complejos sí se deben consumir si quieres tener una alimentación sana. En particular, hay que comer más seguido cereales, frijoles, bayas, verduras y hierbas frescas.

Mito # 6. Las frutas y verduras pierden sus propiedades al ser congelados.

Las tecnologías modernas del congelado permiten mantener prácticamente todos los elementos saludables. Especialmente para la temporada de invierno.

Mito # 7. La dieta de combinación de alimentos ayuda a adelgazar.

Es mentira. El conjunto de fermentos que produce el estómago y el páncreas permiten digerir a la vez proteínas, grasas y carbohidratos. Hasta ahora no existen pruebas científicas de que separar los alimentos proteicos de los que contienen carbohidratos ayude a reducir el peso. Las personas que eligen este método para adelgazar, pierden peso sólo porque cobran más consciencia de lo que comen y escogen productos de bajo contenido calórico.

Mito # 8. El pan oscuro beneficia al organismo más que el pan blanco.

El color oscuro del pan no significa que contenga mucha fibra. El color se puede obtener de los colorantes caramelo. El contenido calórico de ambos tipos de pan es prácticamente idéntico, por lo tanto te puede subir de peso igual que el exceso de pan blanco. Los panes más saludables y ricos en vitaminas son los integrales sin levadura.

Mito # 9. Los jugos son igual de saludables que las frutas. 

Los jugos prácticamente no contienen la valiosa fibra. La cantidad de vitaminas y minerales se reduce considerablemente durante su preparación. Por lo tanto, si tienes la oportunidad, es mejor consumir las frutas enteras y frescas.

Mito # 10. El sushi y roles son comidas dietéticas.

El sushi y roles en sí no dañan la figura. Aunque el arroz blanco que se utiliza en la preparación de este tipo de comida, no es el producto más dietético del mundo. El mayor peligro lo causan la salsa de soja, la mayonesa que a veces se utiliza en este tipo de comidas, y el queso crema que son bastante calóricos.

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