Lo veo lo leo y me lo creo

12 platos exóticos que puedes encontrar en el mundo de habla hispana. ¿Te atreves?

Yo siempre fui una de las personas que no le tenía miedo a probar platillos nuevos. Sin embargo, desde que me hice vegetariano, no alcancé a degustar varios sabores. Si eres de los que se atreven a comer de todo, entonces la siguiente lista podría ser la que esperas para validarte como el “estómago de acero”.

Yo, que la estoy escribiendo, me alegra bastante haber dejado de comer carne.

Y espero que les abra el apetito:

1. Lamprea a la gallega

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En España puedes comer este plato preparado con el “vampiro del agua”. Este animal tiene un boca dentada que la hace lucir, de verdad, nada apetitosa.

CocinoenCasa

Se requiere que la lamprea se desangre gota a gota para luego guisarla con verduras, vino tinto y su propia sangre.


2. Cuy

Este adorable animalito se fríe o puede ser asado, sin sus intestinos.

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Se come bastante en Perú y Ecuador.


3. Escamoles

Wishbird

De partida, esto no se ve para nada lindo. Y si les digo que se trata de los huevos del escarabajo axayácatl, menos apetito les dará.

¿Yo? paso.


4. Suri

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Estas hermosas brochetas están hechas con suris, un gusano de la selva amazónica del Perú.

Se come en ensalada, en sopa y acompañado de tortuga con plátano.


5. Sarapatera de Tortuga

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Retomando la tortuga, en la mismísima selva, este animal se puede transformar en un manjar de manjares.

La carne de la tortuga motelo es guisada en su mismo caparazón, muy creativo por cierto, con plátano rayado y otras especias.


6. Caldo de Cardán

Folha

Básicamente es una sopa hecha a partir del pene del toro en Bolivia. Se supone, no lo digo yo, que es afrodisíaca y se le conoce como el “viagra de los Andes”.


7. Iguana en Coco

¿Ven ese lindo animalito?

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Bueno, se puede hacer un guiso, obvio, primero se arranca la piel del reptil,  y se cocina en leche de coco con plátano, cebolla, pimientos rojos y ajos.

Este plato gastronómico se conoce en Venezuela, Colombia y Honduras.

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¿Alguien quiere almozar?


8. Ñachi

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El nombre de esta linda sopa viene del mapudungún y significa sangre. Y eso es lo que es, sangre fresca de cerdo o cordero, aliñada con cilantro, ají, sal y limón. Es consumido en algunas partes de Chile.


9. Armadillo

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Este animal se come en diferentes partes de Latinoamérica. A mí me daría mucha pena comer sólo un bocado.


10. Chapulines

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Este manjar es famoso en el mundo por lo exótico que es. Sin embargo, es una tradición mexicana.


11. Sándwich de “Potito”

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Se le dice “poto” en Chile al trasero. Diciéndoles esto, estoy seguro de que ya sacaron sus conclusiones del ingrediente especial de este emparedado. Tradicionalmente se usa el recto de la vaca o el cerdo, pero también es reemplazable por tripas. Tiene un olor característico y suele acompañarse con longaniza y cebolla.


12. Hormigas Culonas

Colombia

En Colombia, estas hormigas aladas, del porte de una abeja, se vende como el maní o cualquier fruto seco. Se comen tostadas y hoy en día se ha innovado con las salsas que la acompañan.

SFuente

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