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Así es como se leen las etiquetas que aparecen en los huevos

Los huevos son un producto de la canasta básica que nunca debe de faltar, ya que nos proporcionan una gran cantidad de proteína.

Existen una gran cantidad de marcas que venden los huevos, si bien lo mejor es comprar huevos orgánicos, es decir, aquellos que no hayan sido producidos en fábrica, lo cierto es que luego son muy difíciles de conseguir e inclusive más caros.

Todos estos huevos cuentan con una etiqueta, así que en esta ocasión te daremos a conocer cual es el verdadero significado de las etiquetas que aparecen, ya que es información muy importante.

¿Cómo leer la etiqueta que aparecen en los huevos?

Cómo leer la etiqueta que aparecen en los huevos

Primer número: muestra cuál fue el tipo de producción que tuvo (ecológico, de campero, de suelo o de jaula).

  • Ecológicos: provienen de gallinas criadas en espacios abiertos, alimentadas con productos orgánicos, con un tiempo mínimo de ocho horas de descanso, y de al menos un metro cuadrado cada cuatro animales.
  • Camperos: provienen de gallinas en libertad, pero no necesariamente tienen las mismas condiciones que las anteriores.
  • De suelo: provienen de gallinas que viven en grandes naves, pero no salen al exterior.
  • De jaula: provienen de gallinas que han tenido condiciones mínimas de bienestar. Este tipo representa más del 90% de la producción.

Entonces, repasemos: ¿Cómo debemos leer la información?

  1. Letras: país de procedencia (por ejemplo, “ES” indicará España y “MX” indicará México).
  2. Números de la provincia
  3. Números del municipio
  4. Identificación de la granja
  5. En algunos casos también hay una letra que identifica al gallinero dentro de la granja. 
  6. Otros también incluyen: la fecha de consumo preferente y el tamaño medio del huevo (XL, L, M o S).

Lo que hay detrás de la industria de los huevos

huevos

Como notarás si comienzas a leer las etiquetas, la mayor parte de los huevos que podemos conseguir, no son producidos de forma ecológica, y siquiera en el campo. En general las gallinas ponedoras viven enjauladas sin ver la luz del sol ni pisar el suelo, en condiciones de hacinamiento extremo que pueden costarles la vida.

Además, se las somete a más de 20 horas de luz artificial para que no duerman y pongan más huevos; y si los pollitos que nacen son machos, se los mata, directamente.

Por eso, este problema de contaminación lo único que hace es dar visibilidad a una industria que está cotidianamente detrás de lo que comemos y que tiene total incidencia sobre lo que elegimos darle a nuestro cuerpo como energía fundamental.

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