Lo veo lo leo y me lo creo

Brownies de menta

Ingredientes:

– 113 g de queso crema.
– 40 g de azúcar.
– 2 huevos.
– 5 ml de extracto de menta.
– Colorante verde.
– Chips de chocolate.
– 120 g de harina.
– 250 g de azúcar.
– 50 g de cacao en polvo.
– 5 g de bicarbonato de sodio.
– 120 g de mantequilla derretida.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un bowl batir el queso crema, 1 huevo, azúcar, extracto de menta y colorante.
3. Agregar los chips de chocolate e incorporar bien. Refrigerar.
4. En otro bowl mezclar la harina, bicarbonato, azúcar y cacao. Agregar la mantequilla derretida y huevo.
5. Batir bien y disponer de la masa en moldes para muffins, aplastando la mezcla.
6. Sacar la mezca de menta del refrigeardor y poner una cucharada sobre cada molde.
7. Hornear durante 30 minutos.

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