Lo veo lo leo y me lo creo

Cheesecake de tiramisú

Ingredientes:

– 2 pack de galletas bocado de dama
– 2 tazas de cafe
– 2 barras de queso crema
– 1/2 taza de queso mascarpone
– 2 cucharadas de vainilla
– 1 taza de leche caliente
– 1/2 taza de azúcar refinada
– 2 sobres de gelatina sin sabor
– Cocoa para espolvorear

Preparación:

1. Mojar las galletas con el café y colocarlas en el molde, congelamos por 2 horas.
2. En un bowl montamos el queso crema, mascarpone y la vainilla y mezclamos.
3. En otro ponemos la leche caliente, el azúcar, y la grenetina para mezclar y después con ayuda de un colador incorporamos a la mezcla de los quesos.
4. Mezclamos hasta que quede uniforme.
5. Vertimos por capas mientras dejamos congelar por 1 hora.
6. Espolvoreamos con cocoa para presentar.

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