Lo veo lo leo y me lo creo

Cómo hacer un pescado apanado tan bueno que le de envidia hasta a los chefs profesionales

Si quieres preparar un pescado que hasta el más quisquilloso se coma, una buena manera de prepararlo es haciéndolo apanado y frito. Porque si hay algo que hace que todo se vuelva instantáneamente más atractivo para el estómago es la fritura. Pero si quieres llevar tu pescado apanado al siguiente nivel y de paso llevar a todos tus comensales al cielo culinario, entonces tienes que seguir la siguiente receta de Kiwi Limón, que es perfecta para principiantes y expertos.

Para empezar, no necesitas muchas cosas, que probablemente ya tienes en tu cocina:

Obviamente un filete de pescado, que queda a tu elección. Además de eso, sal, pimienta, aceite y el secreto de esta receta: harina de maíz.

Lo primero que debes hacer es aliñar el pescado con sal y pimienta a gusto.

Luego, colocas la harina en un plato extendido, más o menos del tamaño del mismo filete.

Kiwi Limón

Pones el filete sobre el plato y luego de unos momentos lo das vuelta, asegurándote de que ambos lados queden completamente cubiertos de harina.

Si quieres puedes usar tus dedos para que la harina quede bien pegada.

Kiwi Limón

Luego precalientas un sartén, y le pones el aceite.

Una vez precalentado, tomas el pescado y lo pones a freír, siempre con cuidado.

Kiwi Limón

Aunque no especifican el tiempo, dependiendo del grosor del filete tomará solo unos pocos minutos por lado.

Luego, lo sacas del sartén, y lo sirves. O si refieres absorber un poco de la grasa, lo puedes poner sobre un plato con papel absorbente antes de servir. Y ya puedes sorprender a todos con tu obra maestra culinaria.

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SFuente

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