Lo veo lo leo y me lo creo

Dos recetas de flan

1. Flan de leche condensada

Ingredientes:
– 400g de leche condensada
– 4 huevos
– 300ml de agua tibia
– 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el caramelo:
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de agua

Preparación:

1. En una sartén a fuego medio pon el azúcar con el agua. Cocina sin revolver (pero sí moviendo la sartén de vez en cuando) hasta que comience a adquirir un color acaramelado.
2. Retira del fuego y vierte el caramelo en un molde para horno, procura que se esparza por toda la base.
3. En un bowl bate los huevos y agrégale el agua, la leche condensada y la esencia de vainilla. Vierte esta mezcla en el mode acaramelado.
4. Cocina a baño maría durante 50 minutos en un horno a 170ºC.
5. ¡Espera a que se enfríe y desmolda!


2. Flan de naranja

Ingredientes (6 personas):

– 400 g de leche condensada
– 250 ml de crema de leche (nata)
– 50 ml de jugo de naranja
– 1 cucharada de licor de naranja
– 5 huevos

Para el caramelo:
– 1 taza de azúcar
– 2 cucharadas de agua

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. En una sartén calienta el azúcar con el agua a fuego medio y, sin revolver, espera a que adquiera un sutil color caramelo. Vierte el caramelo en un molde apto para horno.

3. En un bol bate la leche condensada con la crema de leche, el jugo de naranja, el licor de naranja y los huevos. Vacía esta mezcla en el molde con caramelo y hornea durante 1 hora a baño maría.

4. Deja enfriar, desmolda, ¡y deléitate con este delicioso postre!

SFuente

Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.