Lo veo lo leo y me lo creo

Lasaña pizza de patatas

Ingredientes

– 500g patata
– 250g crema
– 200g parmesano
– 200g mozarella picada
– 2 cebollas moradas
– 5g azúcar moreno
– 5g pimienta molida
– orégano
– sal
– 1 diente de ajo picado
– jamón serrano 10 lonchas

Elaboración

1. Pelamos y cortamos las patatas.
2. Cortamos las cebollas. Las sofreímos y añadimos el azúcar moreno para caramelizar. Reservamos la cebolla
3. Ponemos las patatas en una olla. Echamos la crema de nata, sal, pimienta y orégano al gusto. Removemos bien y dejamos 15 minutos a fuego medio. Añadimos 150 gr de parmesano y dejamos 10 minutos más.
4. Ponemos en la fuente de horno una capa de patatas, encima salsa de tomate, cebolla caramelizada, solo en esta capa, jamón, mozzarella.
5. Hacemos otra capa igual.
6. Cubrimos con patatas y rallamos 59gr de parmesano.
7. Llevar 20 minutos al horno a 180 grados y cinco minutos más de grill para gratinar.

 

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