Lo veo lo leo y me lo creo

Mezcla entre pizza y lasaña con patatas

Ingredientes:

-750g patatas peladas
– 350cc nata
– 200cc leche
– 5g sal
– 2g pimienta
– 5g orégano
– 300g salsa de tomates
– 350g queso mozarella rallado
– 24 láminas de pepperoni
– 150g queso parmesano en trozo
– 1 diente de ajo rallado fino
– rebanadas de tomate para acompañar

Preparación:

1. Precalentar horno a 180ºC
2. Cortar las patatas en laminas delgadas con ayuda de una mandolina. Reservar
3. En una olla a fuego bajo calentar la nata y la leche junto con lel ajo, a pimienta, oregano y sal.
4. Revolver bien y cuando de el primer hervor agregar la mitad de las patatas laminadas. Revolver y agregar el resto de las patatas
5. Colocar una capa de las patatas en el fondo de una budinera apta para horno. Sobre ellas una capa de salsa de tomate, luego una capa de mozarella rallado, luego capa de pepperoni y por ultimo una capa de parmesano rallado en el momento
6. Repetir el proceso 2 veces, y terminar con una capa de patatas, cubrir con la mezcla de la olla y espolvorear con parmesano
7. Cubrir la fuente para horno con papel aluminio y hornear durante 40 minutos
8. Retirar el papel aluminio y gratinar 5 minutos
9. Servir acompañada de rebanadas de tomate

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