Pan de tocino y cebollín

Ingredientes:

– 100 g Tocino picado
– 300 cc de Agua tibia
– 30 g de Azúcar
– 14 g de Levadura
– 400 g de Harina
– 50 g de Cebolleta

Preparación:

1. Saltear tocino hasta dejar crujiente y reservar aceite.
2. En un bol verter agua y azúcar, mezclar.
3. Verter levadura y dejar reposar 5 minutos.
4. Agregar harina y grasa de tocino. Formar masa y amasar por 15 min.
5. Agregar el tocino y la cebolleta. Dejar reposar por 1 hora tapado.
6. Pasado el tiempo, desgasificar y poner la masa en molde rectangular. Dejar reposar por 30 min.
7. Hornar por 30 min a 180ºC.
8. Cortar rodajas y poner mantequilla, queso y servir!

SFuente

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