Lo veo lo leo y me lo creo

Pastel de cerezas

Ingredientes:

– 4 claras de huevo
– 150g harina
– 10g levadura
– 1 cucharada baking powder
– 200ml almíbar de cerezas
– 1 cucharada de harina de maíz
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 1 cucharada de jugo de limón
– 200g cerezas
– 120g marcarpone
– 50g azúcar glas
– 100g nata

Preparación:

1. Mezclar las claras de huevo con los 150g de harina, la levadura, y la cucharada de baking powder. Batiendo constantemente. Disponemos la mezcla en una bandeja para hornear y llevamos al horno por 75 minutos a 180ºc.
2. En un cazo agregamos el almíbar de cerezas dejando una pequeña cantidad que mezclaremos con la cucharada de harina de maíz. Añadimos al cazo el extracto de vainilla y el jugo de limón. Agregamos la mezcla de cerezas y la harina de maíz. Cuando espese, integramos las cerezas.
3. En un bol mezclamos el mascarpone, el azúcar glas y la nata.
4. Armamos la tarta.

https://youtu.be/2HHbY6RWf_4

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