Lo veo lo leo y me lo creo

Pastel espiral

Ingredientes:

– 500g nata para batir
– 100g azúcar glass
– 5cc extracto de vainilla
– 200cc leche
– 50cc licor de café
– 200g galletas con chips de chocolate
– 200g galletas rellenas
– Chocolate en rama y galletas para decorar

Preparación:

1. Batir la nata junto con el azúcar glas hasta obtener consistencia de nata montada. Reservar.
2. Mezclar la leche junto con la vainilla y el licor de cafe. Remojar las galletas en la mezcla.
3. Distribuir una capa de galletas con chips remojadas en los costados de un molde circular con papel plástico.
4. Cubrir con una capa de nata montada, emparejar los bordes y distribuir una capa de galletas rellenas
5. Repetir el proceso hasta que quede un espacio pequeño en el centro del molde.
6. Cubrir con nata y galletas, alternando las capas.
7. Emparejar la superficie de la torta y llevar a refrigerar por 30 minutos.
8. Retirar del refrigerador y desmoldar
9. Cubrir la torta con la nata restante y llevar a refrigerar por 15 minutos más.
10. Retirar del refrigerador, decorar con chocolate y galletas, y servir.

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