Lo veo lo leo y me lo creo

Raviolis de pan de ajo

Ingredientes:

– 10 rebanadas de pan blanco.
– 100g de queso mozarella en cubos.
– 30g de harina.
– 40ml de agua.
– 150g de queso parmesano rallado.
– 5g de ajo en polvo.
– 1 cdta de pimienta.
– 25g de perejil picado.
– Aceite para freir.
– Salsa de tomate para acompañar.

Preparación:

1. Uslerear las rebenadas de pan sobre una tabla hasta que esten muy delgadas.
2. Con un cortapasta cortar círculos en la rebenada de pan.
3. Poner un trozo de mozarella en medio de cada círculo de pan.
4. Mezclar la harina con el agua hasta formar una pasta espesa.
5. Untar la pasta en el borde del círculo y tapar con otro círculo de pan, apretando bien los bordes con los dedos.
6. En un bowl combinar el queso parmesano, ajo en polvo y perejil picado. Reservar.
7. Freír los ravioles en aceite caliente hasta dorar.
8. Pasar los ravioles por la mezcla de parmesano, cubriendo bien todos los lados.
9. Servir de inmediato acompañados de salsa de tomate.

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