Lo veo lo leo y me lo creo

10 prácticos consejos que te servirán mucho si te estás iniciando en el mundo de la repostería

Definitivamente hay algo relajante en hornear y en el arte de hacer pasteles y panes. Además, el fruto de ese esfuerzo (que es bastante largo) es sumamente delicioso y satisfactorio. Ver un pan recién sacado del horno o sentir el olor de un pastel cuando está a punto de estar listo produce una extraña alegría, por algo dicen que la felicidad está en los detalles. Si te llama la atención iniciarte en el mundo de la pastelería o panadería hay unos muy prácticos consejos (que conseguimos a través del portal Pop Sugar) para iniciar este maravilloso viaje.

1. Siempre lee la receta completa

El portal recomienda leer la receta hasta 2 o 3 veces para que entiendas bien lo que tienes que hacer porque la clave de hornear panes y dulces está en la precisión.

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2. Saca todo los ingredientes y utensilios antes de empezar

Así tendrás la seguridad de que no te falta nada para hacer la receta.

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3. Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

Siempre recuerda sacarlos unas horas antes de iniciar una receta.

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4. Prepara bien las bandejas

Si la receta te indica que debes engrasar la bandeja o colocarle papel para hornear, hazlo, no debes saltar ese paso porque terminarías con tu pan, pastel o galletas quemados o pegados a la bandeja.

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5. Pre calienta el horno

Muy importante que el horno ya esté caliente antes de hornear. Debe ser un hábito.

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6. Usa utensilios de medición

Ya sean tazas de medida o pesos tienes que tener las medidas exactas de las recetas. Recuerda para que seas exitoso en tus panes y pasteles la precisión es clave.

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7. Tamiza las harinas

Siempre tamiza las harinas, azúcares y polvos de hornear. Evitará que haya gránulos y sólidos en la masa.

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8. Parte los huevos en un bol aparte

Es para estar seguros del que hueva está sano y si por mala suerte se nos cae una cascara.

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9. Combina los ingredientes como indica la receta

Como mezcles tus ingredientes puede afectar el resultado final de tu pastel o pan.

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10. Usa una alarma

Simplemente para evitar que te olvides que tienes algo en el horno que tienes que sacar ene el momento preciso para que no se queme o cocine de más.

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¡Ya estás listo para empezar a crear hermosos pasteles y panes!

SFuente

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