Lo veo lo leo y me lo creo

El aguacate es el nuevo chocolate. 5 postres extraños pero muy deliciosos con aguacate

El aguacate es un alimento muy especial. No hay nada que se asemeje a las tostadas con aguacate o los nachos con un delicioso guacamole. Pero lo cierto es que es mucho más versátil de lo que pensabas. No solo se puede preparar platos salados, sino también dulces. Sí, así como lees. El aguacate le aporta una textura deliciosa a los postres y te harás adicto.

Y aunque sea extraño comer un postre verde – ya que normalmente estamos acostumbrados a comer dulces de chocolate, manjar o vainilla- el sabor es magnífico. Además, es tan saludable que puedes cocinar postres y comerlos sin culpa, aptos para vegetarianos, veganos, celíacos y/o diabéticos. 

Aquí, las mejores 5 recetas de postres con aguacate:

1. Cheesecake (pie de queso) con aguacate

Elena Bellver

Este delicioso cheesecake sale fuera de lo común. Sea a quien se lo prepares, quedará encantando. Es delicioso y muy saludable. Solo debes tener un procesador de alimentos. Aprende la receta de Cocina Facilisimo. Vas a necesitar:

Para la base:

150 g almendras

50 g harina de coco

200 g dátiles

100 g higos secos 

Para el relleno:

4 aguacates muy maduros

1 paquete de queso crema temperatura ambiente

Un poco de jugo de limón

Suryp sin azúcar a gusto o azúcar flor si no lo deseas hacer saludable.

Mezcla los ingredientes de la base y luego presiona todo en un molde. Lleva al refrigerador. Luego mezcla los ingredientes del relleno y vierte sobre la base. Deja reposar en el refrigerador al menos 8 horas. Al día siguiente estará listo para comer.


2. Macarons de aguacate

Cupcakes a gogo

Aprende paso a paso con la receta es de Food Network.

Para la masa necesitarás:

½ taza de claras de huevo

1 taza de azúcar

Colorante verde

120 gramos de almendra en polvo

Para la crema:

aguacate

3 cucharadas de queso crema

1 taza de azúcar en polvo

1 pizca de canela en polvo

1 cucharadita de jugo de limón (opcional)

Es un postre que requiere paciencia y tiempo, pero estarás feliz con el resultado.


3. Helado de aguacate

Elena Bellver

Esta receta sale para 4 personas y es de Ok Diario 

Ingredientes:

3 aguacates maduros, ‘en su punto’, con la piel firme pero que se hunda ante la presión
200 ml de nata para montar
150 gr edulcorante en polvo Stevia
2 cucharadas de miel
2 yogures cremosos desnatados
El zumo de un limón
Unas gotas de aroma de vainilla

Es tan fácil como mezclar todos los ingredientes en una juguera o procesadora de alimentos, menos la nata que debe ser montada con batidora antes. Cuando alcance su punto (debe estar muy fría) junta con el resto y deja al menos 24 horas en el refrigerador.


4. Flan de aguacate y menta

tuhogar.com

La textura es maravillosa de este proste de Avocados from Mexico

Para prepararlo en casa debes comprar:

2 aguacates 

2 tazas de yogurt natural

1 taza de jugo de piña sin azucar

1 sobre de grenetina en polvo

4 cucharadas de azúcar

Luego de procesar el aguacate con el azúcar, incorpora todo batiendo con los otros ingredientes y por último la gelatina hidratada sin grumos. Verter en el molde y refrigerar por un par de horas. Es delicioso y no necesita horno como los otros flanes tradicionales.


5. Mouse de lima y aguacate

veggieboogie

Esta fabulosa receta apta para vegetarianos y veganos es de Veggie Boogie

¿Qué necesitas?

1 aguacate maduro

1/3 cup de harina de almendra

1/2 cup de anacardos previamente hidratados

el zumo de 1 lima

2-3 cucharadas de panela

1 pizca de vainilla en polvo

Sigue paso a paso en el sitio web de la receta y disfrútalo.

SFuente

Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.