Lo veo lo leo y me lo creo

Pan de huevo

Ingredientes:

– 200 g de harina
– 7 g de Levadura química
– 50 g de Azúcar glas
– 20 g de Mantequilla blanda
– 2 Huevos
– 2 Yemas

Para pincelar:
– 1 Yema
– 15 cc de Leche

Preparación:

1. Precalentar el horno(180°C).
2. Mezclar harina, levadura química y azúcar glas.
3. Agregar mantequilla, huevos, yemas. Unir todo sin amasar.
4. Formar una masa suave y firme.
5. Formar bolitas con las manos, aplastarlas un poco y luego hacerle una cruz encima con un cuchillo afilado.
6. Ir colocándolas en la bandeja del horno y pincelar encima con la mezcla de una yema con un poco de leche.
7. Hornear por unos 20 minutos hasta que estén dorados encima.

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